主料：菠菜500g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、花椒粉适量、葱花适量、水淀粉适量
1菠菜去梗，洗净。
2猪肉切片。
3葱切成葱花。
4锅中放入水，开后下入菠菜焯一下捞出。
5捞出晾凉，切成寸段，攥干水分。
6淀粉、胡椒粉、姜粉、花椒粉、清水调成水淀粉。备用。
7锅中放入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒。
8炒匀，加入少许清水，炖两分钟。
9煸炒至变色，放入酱油。
10放入葱花。
11炒匀，放入水淀粉。
12放入菠菜。
13加入适量盐，翻炒均匀。
14出锅即成。
