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小黄鱼怎么蒸(小黄鱼蒸多久怎么蒸好吃)

小黄鱼怎么蒸(小黄鱼蒸多久怎么蒸好吃)

更新时间:2023-12-12 15:44:35

小黄鱼怎么蒸

用料 黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量

清蒸黄花鱼的做法

黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净,从头部切开。

从背部顺着鱼骨切开。

剖开后去掉内脏,清洗干净。

剔除掉另一边的骨头。

两边各切几刀,中间不要切段。

先将鱼骨摆在下面,然后将鱼身铺在上面,每片翻转一下。

鱼身上抹少许盐,淋上料酒。放上葱和姜片。等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟。

蒸好后拣出葱和姜片,倒出腥水。

在中间撒上切好的三丝,淋上蒸鱼豉油。

最后淋上热油就完成了。

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