食材
酵母 4g 、 温水 15g 、 牛奶 200g 、 糖 60g 、 玉米油 20g 、 玉米淀粉 200g 、 鸡蛋 4个 、 糖 30g
烹饪步骤
1.酵母加温水搅匀备用
2.锅内倒入牛奶，糖60g中火搅煮至白糖溶化关火
3.加入玉米油搅拌均匀
4.用手摸一下，不烫手后放入玉米淀粉搅拌均匀
5.倒入化开的酵母，搅拌均匀
6.取一个无水无油的容器，打入鸡蛋，糖30g
7.打蛋器高速打发，打发至体积大2-3倍，颜色发白，滴落下来的纹路不会马上消失就可以啦
8.把刚才做好的面糊倒进去，继续用打蛋器搅打30秒，让两者均匀融合
9.盖上保鲜膜醒发1小时
10.面上有许多的小气泡就说明发酵好啦
11.用打蛋器搅打30秒，将里面的气泡全部打出来
12.倒入容器内二次发酵1小时
13.发酵好的面糊，面上有很多大气泡，大火蒸30分钟即可
