煮茶分两部分。先冷水把备好的茶叶放入,慢火煮至沸后再小火熬煮3-5分钟;
炒米:在煮茶叶的同时,把黄油放入另一锅中热熔后将洗好的小米控水放入锅中,小火炒熟至金黄色,加入煮好的茶水,慢火煮5分钟右(将米煮至开花。若茶水未还煮好,可先舀出少许已有色味的茶汤,将炒好的米先煮上)
合成
将熬煮好的茶水用漏勺滤去上面漂浮的茶叶,静放1-2分钟,慢慢将澄清的茶汤倒入已煮好米的锅中,再次煮沸后依次加入盐和牛奶、搅匀,这时一锅香浓的蒙古奶茶就好做了。
可直接饮用,也可加入奶豆腐、奶皮子、风干肉等。
煮茶分两部分。先冷水把备好的茶叶放入,慢火煮至沸后再小火熬煮3-5分钟;
炒米:在煮茶叶的同时,把黄油放入另一锅中热熔后将洗好的小米控水放入锅中,小火炒熟至金黄色,加入煮好的茶水,慢火煮5分钟右(将米煮至开花。若茶水未还煮好,可先舀出少许已有色味的茶汤,将炒好的米先煮上)
合成
将熬煮好的茶水用漏勺滤去上面漂浮的茶叶,静放1-2分钟,慢慢将澄清的茶汤倒入已煮好米的锅中,再次煮沸后依次加入盐和牛奶、搅匀,这时一锅香浓的蒙古奶茶就好做了。
可直接饮用,也可加入奶豆腐、奶皮子、风干肉等。