梅干菜肉饼最正宗的做法（梅干菜肉饼的正宗做法视频）

用料

普通面粉 200克

水 120克

酵母 2克

猪肉馅 200克

梅干菜 150克

葱姜末 适量

蚝油 适量

酱油 适量

食用油 适量

糖 10克

盐 少许

做法步骤

1、梅干菜用水泡一个小时，洗净，挤干水分，切末

2、肉剁泥，葱切花

3、将肉泥，梅干菜末及葱花混合，加入糖，盐，酱油，耗油调好口味。

4、和面，发面

5、分剂子

6、取一个剂子团圆，擀薄，多多包入馅，收口，放置一会，让它松弛一会。

7、轻轻擀薄，稍醒一会

8、烤盘底刷油，放入饼，盖上盖子，两面煎熟。