四川泡椒竹笋的做法（腌制四川泡椒竹笋的正宗做法）

1.

竹笋焯水至断生，用凉水冲洗，放凉备用

2.

准备好调料

3.

提前准备好一碗白开水，晾凉备用

4.

将调料放入一个无油干净的容器中（最好有盖子，方便放）

5.

将晾凉的竹笋也放入，搅拌或者抖一抖，使之均匀

6.

最后把泡椒，凉白开倒进去，夏季建议放冰箱一两天即可

7.

泡两天后，就可以开吃了