烧烤怎么记单和上菜不会乱（烧烤如何正确记菜单）

首先得熟悉菜品,客人点单的时候不要听错。

然后是你得熟悉用笔头记单,用比较简洁的形式记录单据,记完后可以和顾客确认,毕竟磨刀不误砍柴工。

最后就是熟悉流程了,即便是方法对了,也得不断熟练,熟能生巧不会有错的。