用什么材料闷狗肉好吃（家常清炖狗肉用什么调料）

原料:生净狗肉5000克。 葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

做法:1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没.2、旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。

3、根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。