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虎杖笋最正宗的做法(虎杖笋的正确吃法)

虎杖笋最正宗的做法(虎杖笋的正确吃法)

更新时间:2024-01-06 02:46:58

虎杖笋最正宗的做法

准备食材:虎杖笋、猪里脊、青蒜、油、淀粉、料酒、酱油、盐。

1、将虎杖笋和青蒜清洗干净。

2、里脊肉切细丝,放少许淀粉和料酒抓捏均匀。

3、将笋切成细丝,青蒜切段。

4、笋丝切好后就入开水中焯煮3分钟。

5、焯煮好的笋丝过凉水,捞出沥干。

6、炒锅中倒适量油,大火,油温5成热时,将肉丝入锅中,迅速翻炒。

7、肉没有完全变色时倒适量酱油调色,将笋丝入锅中翻炒。

8、撒适量盐,翻拌均匀,将青蒜段入锅。

9、翻炒均匀后出锅即可。

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