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生石膏和熟石膏做豆腐脑有什么区别(做豆腐脑生石膏好还是熟石膏好)

生石膏和熟石膏做豆腐脑有什么区别(做豆腐脑生石膏好还是熟石膏好)

更新时间:2023-12-17 00:14:20

生石膏和熟石膏做豆腐脑有什么区别

生石膏与熟石膏做出的豆腐没有什么太大的区别!生石膏经煅烧,失去结晶水,变成白色的粉末就是熟石膏!生石膏和熟石膏都是同一种,它们的构成成分都是硫酸钙!一般做豆腐用的都是生石膏,可以很好的让豆腐能够快速的凝固!生石膏不能放的分量过多,否则对人体产生伤害。

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