据历史记载,古代人是这样加工大米的,因为原始没有机械工具,他们是用木板来搓带皮成熟的水稻的,也就是把水稻放在石头上边,用一块木板反复的来回搓,直至把水稻的皮壳搓掉。
还有一种。就是把米放在石头上,用脚踩碾,直至把水稻的外壳去掉。