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红薯发紫芽还能吃吗(红薯发紫芽里面有点空了还能吃吗)

红薯发紫芽还能吃吗(红薯发紫芽里面有点空了还能吃吗)

更新时间:2024-03-11 22:59:43

红薯发紫芽还能吃吗

可以吃。

红薯长了紫色的芽,并不会对身体造成影响,只需要把发芽的部分切掉就可以食用了,红薯并不像马铃薯那样长芽就会产生有害成分,但是红薯长了紫色的芽,其营养成分是有流失的,而且发芽后的红薯还会产生比较的纤维,食用过后是不容易消化的。

总的来说,长了芽的红薯是可以食用的,但是食用口感欠佳,而且营养也不如完好的红薯,如果遇到变质发芽的红薯,是不建议食用的。

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