食用碱和碱水有什么区别（水碱和食用碱一样吗）

食用碱和碱水不一样，二者主要区别如下：

一、PH值不同

1、食用碱：食用碱的PH˂ 7。

2、碱水：碱水的PH>7。

二、组成不同

1、食用碱：为碳酸钠与小苏打的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

2、碱水：碱水的组成主要是H₂O，是由氢、氧两种元素组成的无机物。

三、状态不同

1、食用碱：食用碱常温常压下为白色固体粉末状。

2、碱水：碱水常温常压下为液态。