番茄鱼的做法最正宗的做法（整条番茄鱼最正宗的做法家常）

主料：姜丝少许，龙利鱼1块，番茄1个

辅料：胡椒粉5g，番茄酱适量，糖适量，盐适量，淀粉20g，料酒10g

做法：

1.龙利鱼切片

2.加淀粉，盐，料酒，胡椒粉，抓匀味10分钟

3.水开后下鱼，焯熟，要轻轻翻动

4.捞出备用

5.番茄切块，葱姜爆锅炒软

6.加水煮烂，水不要加太多，一碗左右

7.加入鱼片，加盐番茄酱和糖收汤

8.出锅装盘