要用胡萝卜丝调制一道凉菜,可以做凉拌三丝或者是凉拌豆腐丝,凉拌海带丝这些里面都可以放一些胡萝卜丝。凉拌三丝胡萝卜丝就是一道主菜,可以把这些材料都放进去以后,加入需要的调料,姜蒜末,酱油醋,盐巴白糖,还有油辣椒,熟香油等搅拌均匀就行。