虎皮鸡蛋
1. 鸡蛋冷水下锅水开后煮8-10分钟,剥壳
2. 锅内加入平时炒菜三倍量的油,油热后下鸡蛋中大火煎炸。
3. 炸好的鸡蛋盛出来,下蒜末爆香,然后加鸡蛋。用两勺生抽一勺老抽一勺蚝油,少许盐糖鸡精,混合半碗清水调个汁儿。把汁倒进锅内,焖煮至浓稠就可以出锅了
虎皮鸡蛋
1. 鸡蛋冷水下锅水开后煮8-10分钟,剥壳
2. 锅内加入平时炒菜三倍量的油,油热后下鸡蛋中大火煎炸。
3. 炸好的鸡蛋盛出来,下蒜末爆香,然后加鸡蛋。用两勺生抽一勺老抽一勺蚝油,少许盐糖鸡精,混合半碗清水调个汁儿。把汁倒进锅内,焖煮至浓稠就可以出锅了