手撕包菜的家常做法（手撕包菜最正确方法）

【材料】

包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙

【做法】

包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香味，加入包菜翻炒均匀，加入调料，盐翻炒均匀即可。