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火腿太硬怎么处理 没法切(火腿太干太硬怎么处理)

火腿太硬怎么处理 没法切(火腿太干太硬怎么处理)

更新时间:2023-12-23 06:20:13

火腿太硬怎么处理 没法切

在进行火腿切割的时候,尤其是整只火腿切割的时候,当表面比较干的时候,用刀切,是非常困难的,因此可以用据代刀来进行切割,能收到比较好的效果。

  2、泡。

  切块的火腿过硬,一方面可能会影响食用的口感,另一方面,在切的时候,也比较费劲。

  这时候,可以将要切片的火腿块用温水浸泡15-30分钟后再切。

  经过浸泡的火腿块,一方面可以让表面变软,达到容易切片的效果。另一方面,由于火腿过干,盐份会比较重,浸泡后,会让火腿咸度有所降低。

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