杂酱面肉臊子正宗做法（北方杂酱面臊子做法）

主料：冬瓜400克。

配料：猪肋条肉（五花肉）75克，榨菜35克。

调料：盐2克，香油10克，辣椒(红、尖、干)35克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克，大蒜5克，植物油20克，各适量。