上虞炒年糕正宗做法（浙江嵊州炒年糕的家常做法）

主料:

河粉适量

包菜适量

火腿肠适量

辅料:

小葱适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

鸡精适量

家常炒年糕的做法步骤:

1.准备食材河粉、包菜、火腿肠和小葱。年糕是前一天晚上剩的就加在一起炒了。

2.包菜洗净切丝，火腿肠切片。

3.油锅烧热放入火腿肠煎炒一下，盛出来。

4.锅中下入包菜翻。

5.包菜五分熟的时候放入河粉和年糕，在加入盐，老抽和生抽。

6.等到最后加入之前煎好的火腿肠和小葱翻炒均匀，加入一勺鸡精关火。

7.盛入盘中准备开吃。