宁波炒年糕片的家常做法（宁波炒年糕的正宗做法）

1 宁波炒年糕片的做法比较简单，但需要一定的烹饪技巧和经验。
2 首先将年糕片放入热水中焯烫至软化，然后捞出备用。
接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后加入瘦肉丝或鸡丝、鱼丝、虾仁等配料，炒熟后放入年糕片，加入酱油、盐、糖等佐料翻炒均匀即可。
3 如果想要更多口感和营养，可以加入青菜、木耳、豆腐等蔬菜或豆制品进行搭配。
同时，调料也可以根据个人口味进行适当调整，例如加入辣椒面、花椒粉等增加香辣味道。