用料
面粉 312g
酵母 7g
温水 200g
橄榄油 15ml
盐 1g
糖 5g
荔枝罐头 1罐
甜玉米罐头 没有可不用
马苏里拉奶酪丝 适量
荔枝披萨的做法步骤
步骤 1
面粉，水，糖，盐，油混合和面，然后发酵至两倍大。披萨饼原本也有股酸味儿，发酵过度也没关系。
步骤 2
发好的面团排气整形，放入披萨盘。边缘可适当厚一些，还可以裹进一些奶酪丝。
步骤 3
用叉子扎孔，刷一层油，然后刷甜香味儿沙拉酱（我只有沙拉酱），披萨酱就更好了。
步骤 4
罐头荔枝用厨房纸吸干水，罐头甜玉米也吸干水，放在披萨饼上，然后撒奶酪丝。这里甜玉米也可以换成其他水分少的水果。
步骤 5
烤箱425华氏度，烤15分钟。
荔枝披萨的小贴士
1. 不要用新鲜荔枝，因为罐头荔枝才有那种特殊的香味儿。
2. 披萨饼面团比平时做馒头的面团要湿润一些。
