各种荤菜卤水配方（五大卤水调料配方）

荤菜卤水是一道美味可口的传统食品，不同地域和口味的卤水配方也不尽相同。一般来说，猪肉卤水常用料包含八角、桂皮、花椒、豆蔻等香料，加入葱姜蒜、料酒、酱油、白糖等调味料，配合水、肉和骨头，煮制成色香味俱佳的荤菜卤水。

除了猪肉以外，鸡、鸭、鱼、虾等食材也都可以用卤水来烹制，具体的配方可以根据个人口味和爱好进行调整。