发面水煎饺的家常做法（发面鲜肉煎饺的正宗做法）

用料：香芹1000g、马蹄300g、猪肉500g、饺子皮1000g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、芝麻适量、香干适量。

做法：

1、除饺子皮外，其它食材均混在一起。

2、加入适量的细盐，酱油，料酒，色拉油调味。

3、再将调好味的馅料拌至好备用。

4、将拌好的馅料包在饺子皮里，分别用保鲜袋隔离开。

5、煎锅加适量色拉油，将生饺子码在锅里。

6、煎至饺子一面微有脆黄感，再加入适量清水。

7、上盖焖至饺子熟透，最后洒适量芝麻占缀即可。