云片糕是一种传统的中国小吃,口感软糯,味道香甜,非常受人喜爱。以下是云片糕的制作方法:
所需材料:
糯米粉 200克
红糖 100克
水 300毫升
芝麻适量
制作步骤:
将糯米粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
将红糖和水放入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到红糖完全融化。
将面团搓成小圆球,用手压扁成薄片状。
在薄片上刷上一层红糖水,撒上一些芝麻。
将薄片卷起来,切成小段。
将切好的小段放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟即可。
云片糕制作简单,口感独特,是一道非常适合做为下午茶点心的美食。