皮蛋拌黄瓜的正确方法（皮蛋拌豆腐最正确的做法）

皮蛋三个，黄瓜一根，蒜，姜，葱，味极鲜，鸡精，香醋，盐，白糖。

把每个皮蛋剥皮切成四芽，然后把黄瓜洗干净，拍松，切成不规则的块，用盐腌一下，然后把里面的水倒出去！

把皮蛋摆盘放在盘子一周，中间放黄瓜块，然后调汁，把上面的调料放在一个碗里，搅拌均匀浇在皮蛋黄瓜上即可！