用料
糍粑辣椒 半斤
线椒 4个
豆瓣酱 2勺
瘦肉 2两
西红柿 半个
蒜末 少许
葱花 适量
料酒 3勺
盐 适量
做法步骤
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
放入菜籽油，油热后放入瘦肉丁翻炒至八分熟。
步骤 3
依次放入线椒末、豆瓣酱和西红柿酱，翻炒两分钟。
步骤 4
放入糍粑辣椒和葱末、蒜末，大火翻炒八分钟左右，加料酒、盐、花椒等佐料（还可以加五香粉之类的佐料），最后翻炒至辣椒没有生味为止（大概六七分钟，可以尝一下）。
步骤 5
吃的时候再放入一些葱蒜末提香，可以根据个人口味加酱油或醋。
步骤 6
沾豆花，可下饭了！
