酸豆角怎么泡又酸又脆 怎么做酸豆角最简单的（酸豆角自制怎么泡又酸又脆还不烂）

要让豆角又酸又脆，可以使用以下方法：
1.选择新鲜豆角，去除两端的尖头和断裂的部分。
2.将豆角放入热水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3.将焯水后的豆角放入干净的玻璃罐中，加入适量的白醋和食盐，搅拌均匀。
4.将玻璃罐密封放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后，酸豆角就可以食用了。
至于最简单的做法，可以直接将豆角放在醋水中浸泡，不需要焯水，但是需要较长时间泡制，大约需要1-2周。