五香茄子咸菜腌制方法（生茄子咸菜腌制方法）

食材:茄子1000克，五香粉100克，盐50克

做法:

1，茄子洗净，切1厘米的片，切到柄处不要切断。

2，100克五香粉和50克盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片上。

3，锅里放少许油，油热后放入茄子小火煎制两面，把茄子煎熟。

4，放到保鲜盒里，随时都可以吃。