客家红曲猪肉做法（正宗梅州红曲猪肉做法）

1.把肥瘦各半的肉块清洗干净,特别是要把猪皮上的猪毛去除干净。

2.把肥瘦各半的猪肉块放到开水中煮,不时的用筷子翻动肉块,使肉块受热均匀。

3.直到筷子可以轻松的插入肉块,这个时候说明肉块煮透了,可以起锅了。

4.把肉块捞起,放入盆中。