炒鱼丝的家常做法（炒鱼丝最正宗的做法）

准备食材如:鱼丝300克、油适量、盐适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量、大蒜适量`姜适量、葱适量

1、鱼丝冼干净，倒入一比一的水。

2、放入电饭锅上面一起蒸(也可以放锅里煮丿

3、准备料理，辣椒切片，豆豉，大蒜切碎，姜切片，葱切碎装盘备用。

4、蒸的像粉干一样一丝一丝就可以

5`锅烧热加入油，放入辣椒大蒜豆豉姜一起炒，放入盐，酱油加入点水烧开。

6、放入蒸好的鱼丝下去一起炒，翻炒几下就可以。出锅