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为什么土豆丝炒下来发棉(炒的土豆丝为什么会慢慢的发白)

为什么土豆丝炒下来发棉(炒的土豆丝为什么会慢慢的发白)

更新时间:2023-12-23 14:03:54

为什么土豆丝炒下来发棉

土豆丝炒下来发棉,是因为你把土豆丝切好后没有过水。土豆丝切好后不但要过水,而且还至少要过两次水,不然土豆丝里的淀粉没有清洗干净,炒出的土豆丝就不脆发棉。

另外还有一个原因,就是炒土豆丝的时候,一定要加点醋,加了醋的土豆丝吃起来特别脆,还稍带酸味,味道简直美极了!

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