芹菜肉炸酱做法（芹菜炒酱肉正宗做法）

用料

肉丁（五花肉） 500g

豆瓣酱 300g

甜面酱 150g

葱末 适量

水 少量

芹菜 1根

料酒 1勺

做法步骤

1、准备芹菜和肉丁 洗净 切丁（芹菜可以增加炸酱的口感，使其不腻，可依据个人口味跟换其配料）

2、锅内倒入少许油，油热放入葱末翻炒出香味后倒入肉丁

3、肉丁翻炒均匀后放入少许料酒去腥 等肉丁熟后放入切好的芹菜碎

4、转小火 放入甜面酱和豆瓣酱 全程小火慢慢翻拌 不要糊锅

5、倒入少许清水 熬制出香味就可以了

6、备好黄瓜丝 和炸酱 清水煮熟面条

7、翻拌均匀后享受美味吧