1.
盆子当中放入1000毫升的清水,然后再放入李子500克,用清水清洗干净。
2.
李子表面划十字刀,划到核的位置,浇入开水,淹没李子约十分钟,李子全部变色,以后捞出控干水分。
3.
加入四克的食用盐,用手轻轻的翻拌一下,让盐均匀的粘在李子表面,喜欢吃咸口的,可以增加盐的用量,但是咸味相当于甜味,很明显,千万不要加太多。
4.
盐基本上看不见颗粒,以后加入20克的白糖,简单粗暴的撒上去就不用搅拌,底部有好多李子,上面也会挂一些,就这样放进冰箱保存即。
5.
一天之后可以翻拌一下,这样做出来的李子非常甜,而且味道特别好吃。
6.
如图所示,李子已经做好了,而且非常甜蜜,这样可以放置的时间会更加长久,适合长期保存。