1.
把1000克糯米用水泡24小时。
2.
把500克带皮五花肉洗净，切成厚点儿的肉片。
3.
加入10克糖、2克白酒、15克老抽腌制，抓匀后，加盖放冰箱冷藏一夜
4.
准备好300克咸蛋黄备用
5.
空碗中加入20克一品鲜、20克老抽、10克盐，搅拌均匀
6.
拌在泡好的糯米里。
7.
棕叶卷起来，放入50克糯米，放入鸭蛋黄。
8.
再放一片五花肉。
9.
再盖上些糯米，两边收好别漏米，拿绳子绑好。
10.
依次五花肉粽全部做好，放入高压锅里加入适量水(基本没过粽子的量)，煮45分钟，再焖30分钟。
11.
出锅，成品完成。
