番茄焖鱼的家常做法 番茄焖鱼怎么做好吃（番茄焖鱼最正宗家常做法）

主料:黄蜂鱼1000克，豆腐10块，番茄2个。

辅料

郫县豆瓣酱30克，蒜米20克，姜20克，蒜苗50克，西红柿250克。

配料

油适量，盐适量，蚝油适量。

步骤:

1. 土豆腐一分二，下油锅炸。

2. 黄蜂鱼用姜，盐料酒腌制半小时。

3. 黄蜂鱼下油锅微炸。

4. 番茄去皮切小块。

5. 油锅热，小火，下姜片，蒜米，豆瓣酱炒出味，调水下番茄，下炸豆腐，鱼入锅焖十分钟，起锅完成。