谁能告诉我 高活性干酵母 粉等不等于小苏打粉（高活性干酵母可以代替小苏打吗）

绝对不可以，因为酵母和小苏打是完全两个不同的概念。

小苏打的主要成分是碱，所以说有去污的作用，但酵母不行，用水稀释后，粘糊糊的，不能做冲洗之用