栽培的盆土，要选择肥力充足的土壤，因为韭菜喜肥，肥力充足才能长得快。可以用腐叶土4份，园土4份，腐熟农家肥2份作为培养土。
农村种韭菜，常用鸡鸭粪、人畜粪或者草木灰，家庭种植就不太适合，可以用腐熟的厨余肥料，饼肥，家里有宝宝的，可以收集宝宝的尿液，腐熟后加水稀释使用，效果很好。一般2-4年生的韭菜，需肥量最高。
平常浇水要保持土壤湿润，但是不要积水，多余的水要及时排掉。韭菜宜放在中等光照强度的地方养护。
韭菜割完之后撒一点草木灰，生长会更旺！还有一种方法是用黄豆，割腕韭菜之后，直接将煮好的黄豆撒在盆土中，长出来的韭菜快的吓人，又宽又长又结实。
