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麻城洋菜正宗做法(麻城洋菜最正宗的做法步骤)

麻城洋菜正宗做法(麻城洋菜最正宗的做法步骤)

更新时间:2024-02-08 02:10:50

麻城洋菜正宗做法

做法:

1、把半肥瘦的去皮猪肉煮熟后,捞出来切成粗丝。另把海带丝放水盆里,泡去盐分并洗净后,在开水锅里汆一水,捞出来待用。另把鸡蛋磕入碗里,加盐调匀后待用。

2、把不粘锅置火上烧热,淋少许熟菜油荡锅后,倒入蛋液并改小火,摊成蛋皮再铲出来,切成粗丝。

3、往蒸碗里放姜米、盐、鸡精和味精,再放入海带丝、熟肥瘦肉丝和蛋皮丝,在掺入适量鲜汤后,上笼改大火一汽蒸成(约需30分钟),取出来后撒上葱花,即成。

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