宫府八珍鸭配料（福州八珍炖全番鸭的八珍配方）

食材

番鸭肉200g、八珍汤包1个（党参、白术、茯苓、甘草、川芎、当归、白芍、熟地），红枣6颗、生姜一块、茶油适量、米酒适量、盐适量；

制作步骤

1、将党参、白术、茯苓、甘草、川芎、当归、白芍、熟地洗净后，加水浸泡1小时

2、番鸭肉洗净切块，在开水中焯过沥干

3、热锅加茶油、生姜爆炒番鸭肉

4、番鸭肉加米酒焖煮2分钟

5、将鸭肉倒入汤锅，放入红枣，再加入八珍汤包以及汤包的浸泡水

6、煮到鸭肉熟，悉心去除药渣

7、出锅前加入适量盐调味，即可出锅