炖羊肉放花椒好还是不放好呢（炖羊肉为什么不能加花椒）

炖羊肉放花椒好。放入花椒会提高羊肉的鲜味儿。而且花椒也会去掉羊肉的腥膻味儿。这样做出的羊肉味道会更鲜美可口。