大蒜发霉有毒吗（大蒜发霉变黑是什么导致的）

有毒。

大蒜发霉通常会伴有大蒜当中的营养物质破坏，会导致大蒜当中的微量元素和矿物质流失，在吃大蒜以后，原有的营养价值会减弱或者丧失。