猪肝要怎么煮才好吃啊（猪肝是怎样煮出来的好吃）

煮猪肝的方法如下：

猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。

切薄片，加入一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

放少许料酒，酱油，胡椒粉和淀粉用手抓匀。

封上保鲜膜放冰箱冷藏两小时，配料切好待用。

锅里热油放一些姜丝。

猪肝倒入热油翻炒至表面发白，起锅待用。

另起锅热油，放入姜蒜。倒入配料翻炒。

放入盐、料酒、酱油和少许的水烧至配料变色变软。

倒入猪肝，关火翻拌均匀。

美味的猪肝就做好了，可以享用了。