炒辣椒油的正确方法（炒干辣椒油的正确方法）

1、准备辣椒粉、辣椒碎、鸡精、花椒粉、花生油、蒜末、白芝麻、老抽、蚝油、盐。

 2、热锅，烧热花生油。 

3、将除鸡精之外所有的材料放在一个抗热性较强的容易中。

 4、将烧到八九成热的花生油淋上。

 5、快速用筷子搅拌均匀，冷却之后加入鸡精提鲜。

6、将辣椒油密封保存，注意不能沾水。