泡制酸子姜也特别好吃,泡制时需要子姜五百克,白醋两百克,红糖一百克。在泡制的时候中,把准备好的子姜洗好以后去掉水分,然后切成片状放入到干净的玻璃瓶子中,再加入准备好的白杨丽晓和红糖进行腌制,一天以后腌制的酸子姜就能入味,可以取出食用。