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烤香猪怎样调脆皮水(烤猪脆皮水的最佳配方)

烤香猪怎样调脆皮水(烤猪脆皮水的最佳配方)

更新时间:2023-12-24 09:20:56

烤香猪怎样调脆皮水

脆皮烤乳猪的脆皮水的配方具体包括以下组分:白醋、麦芽糖、米酒、葡萄酒、食用甘油。

将配方量的麦芽糖在50-60℃条件下至充分融化,加入食用甘油与其混合均匀,得麦芽糖甘油混合物;将其它组分与所得的麦芽糖甘油混合物混合均匀,得脆皮烤乳猪的脆皮水。

所得脆皮水保存时间长,口感佳

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