包装机的构造：
1、整机钢结构
真空包装机的外壳通常是采用不锈钢或碳钢喷塑制作，不锈钢材质不易腐蚀、不易生锈，使用时间较长，更适合食品包装或工作环境比较潮湿的情况；真空室则是玻璃的材质。
2、真空泵
真空泵是真空包装机的主要部件，可以说是真空包装机的心脏，一般越大越好，当然价格也越贵，因此考虑性价比因素，真空泵配置都是根据真空室的大小配置的。
3、电子元器件
一般的真空包装机的电子元器件主要是有电磁阀、变频器、继电器、电脑控制面板等。
4、易损件
主要是加热条、隔热布等，通常需要定期更换。
5、密封圈
是真空室上下的密封圈，如果没有密封圈的话，真空工作就不能完成。
包装机的原理是将物品放入真空袋后，通过真空包装机将包装袋里的空气抽出，达到一定真空度（在指定的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空，真空状态下气体稀薄程度称为真空度，通常用压力值表示）后，完成封口工序即可
