含脂肪很少,100克只含0.8克。
每100克米饭含有15.5克水,6.2克蛋白质,0.8克脂肪,76.6克碳水化合物,0.3克纤维素,0.6克灰分,6毫克钙,3毫克钠,150毫克磷,0.4毫克铁,维生素。