干洋芋丝怎么做（干洋芋丝正宗做法）

简单易做。
先将洋芋去皮洗净，然后用刨丝器刨成细丝；再将刨好的洋芋丝用清水泡一下，沥干备用。
取锅倒入油，烧热后放入葱姜蒜末，爆香之后加入洋芋丝煸炒，待洋芋丝煸炒至变软，加入盐和少量的鸡精，煸炒均匀即可食用。
这种方法制作的干洋芋丝口感香脆可口，十分美味。