鸡扒的做法腌制配方（港式香煎鸡扒腌制配方）

主料：鸡腿2个；辅料：新奥尔良调料10克、清水20克；

1、鸡腿用刀慢慢去掉骨头。

；

2、用刀背把鸡腿扒敲一遍，让鸡肉的组织更加松软。

；

3、新奥尔良调味料加入少许清水化开，放入鸡腿扒腌制5个小时以上。

；

4、烤盘铺上一层锡纸，锡纸上倒入适量的油抹匀。

；

5、鸡腿扒取出，平铺在烤盘上。

；

6、烤盘放入烤箱中层，200度烤20分钟即可。；

7、成品。